Mirepoix

À une heure de route, Mirepoix, ville unique en son genre, séduit les visiteurs par son charme médiéval. Ses galeries couvertes en bois et ses maisons à colombages créent une atmosphère d'antan, et se promener dans les rues de Mirepoix donne l'impression d'un voyage dans le temps. L'un des temps forts est le festival médiéval annuel en juillet, où la ville s'anime avec des étals de marché, des artistes de rue et des défilés, faisant revivre les anciennes traditions et l'artisanat pour les résidents comme pour les visiteurs.